Nekad dan Tekad, inilah motto yang
di pegang oleh Irwan Hernawan dalam menjalankan bisnisnya. Tidak bisa memasak,
tetapi nekad membuka bisnis di bidang makanan. Itulah yang di lakukan oleh
pemuda berusia 27 tahun ini. "Saya ini bisanya cuman makan, kalau urusan
masak tidak bisa sama sekali " terangnya. "kalau di ibaratkan mau
masak air aja pasti gosong" imbuhnya sambil tertawa kecil. Namun Irwan
Hernawan memiliki keyakinan bahwa bisanis makanan adalah bisnis yang akan terus
berkembang.
"Semua orang pasti butuh
makan" katanya kepada Lintas Media. Itulah keyakinan yang dia pegang
selama menjalankan bisnis di bidang makanan ini. Perjalanan bisnis makanan yang
Irwan geluti bukannya tanpa halangan. Bisnis pertama yang dia bangun berupa
warung makan hancur berantakan. Hal tersebut di karenakan, pria kelahiran
Jakarta ini kurang fokus dalam menjalankan bisnis pertamanya.
Tidak mau larut dalam keterpurukan,
Irwan Hernawan lalu mencoba bangkit kembali. Kali ini dia mengincar bisnis
catering nasi kotak. Di bisnis kedua inilah nama Berkah Catering tercipta,
tepatnya pada bulan Oktober 2014. Target market dari catering nasi kotak ini
adalah rumah tangga dan para pekerja kantoran.
Tidak mau mengulang kesalahan di
usaha pertamanya, pria yang saat ini juga menjabat sebagai Finance &
Accounting Manager in PT. Lippo Mall Indonesia (Lippo Karawaci Tbk.) ini lebih
fokus dalam mengatur waktu antara pekerjaan dan usahanya.
Keseriusan Irwan Hernawan dalam
bisnis catering nasi kotak ini di buktikannya melalui sistim pemasaran yang
memanfaatkan media online. Promosi online melalui berbagai media sosial,
marketplace, website dan forum online sangat dia gencarkan. Strategi ini
rupanya membuahkan hasil yang memuaskan. Hal ini di karenakan masih banyak
pemain lain di bidang catering yang belum maksimal untuk memanfaatkan media
online. Berkah Catering sendiri mempunyai website yang bernama
www.berkahcatering.web.id.
Inovasi pemasaran dengan media
online inilah yang langsung menaikkan Berkah Catering menjadi Jasa Boga nomor
wahid di Kota Surabaya dalam waktu 1 tahun saja. Bahkan sebagian besar order
yang di dapat Berkah Catering berasal dari media online.
Setelah di rasa bisnis catering
nasi kota mulai berkibar, Irwan mulai tergelitik untuk mencoba bergerak di
bidang catering prasmanan. Hal ini juga tergolong nekad, mengingat, pria yang
saat ini bermukim di Sidoarjo ini tidak mempunyai pengalaman memadai di bidang
catering prasmanan. Menyadari hal tersebut, suami dari Ariyas Puji ini tidak
menyerah, semua artikel mengenai bisnis catering prasmanan dia kumpulkan
dan di pelajari dengan seksama.
Tekad luar biasa inilah yang
akhirnya membawa Berkah Catering menjadi salah satu jasa boga catering
prasmanan paling di perhitungkan di Kota Pahlawan ini. Bahkan saat ini omzetnya
mencapai 75 - 200juta rupiah per-bulannya. Irwan ingat betul bagaimana dia
memulai usaha catering prasmanan untuk pertama kalinya. Modal dan pengalaman
yang dia miliki sangatlah minim. Namun sekali lagi, melalui pemasaran online,
akhirnya pria yang memiliki latar belakang ilmu managemen ini berhasil
memperoleh klien pertamanya. "Waktu itu yang memesan catering prasmanan
adalah klien yang hendak merayakan pesta reuni SMA" kenangnya.
Keunggulan dari Berkah catering ini
adalah strategi harga yang murah, namun mempunyai cita rasa yang berkwalitas
dan pelayanan yang profesional. Dengan strategi tersebut saat ini Berkah
Catering mampu melayani berbagai acara penikahan, baik di gedung maupun di
rumah. Saat ini Berkah Catering telah mempunyai cabang di Sidoarjo, Mojokerto,
Malang dan akan membuka cabang selanjutnya di Kota Jakarta.
Melihat usahanya yang terus
berkembang, saat ini Irwan mulai melakukan penataan management. "Selain
operasional, manajemen juga harus di perhatikan" jelas Irwan. Untuk itulah
pria kelahiran 1989 ini mendirikan PT.Berkah Kulina Nusantara yang memiliki
kantor di jalan Gunungsari 211 Kota Surabaya .
Terdapat 8 unit usaha yang saat ini
di naungi di PT.Berkah Kulina Nusantara ini, yaitu :
- Berkah Catering
- Berkah Sayur
- Berkah Sate
- Streat Chef Cafe
- Berkah Tour & Travel
- Berkah Rent Car
- Alkayyisa Wedding Organizer
- Berkah Cellular
"Apa yang saya lakukan ini
telah membuktikan bahwa modal adalah nomor kesekian dalam menjalankan suatu
usaha"tutur Irwan. "Yang terpenting adalah tekad yang kuat dan mau
belajar" imbuhnya. (LintasReportase)\
Berkah Catering
Related Link :
